Υλικά

    1 1/2 φλ. τσαγιού βρώμη
    1 1/2 φλ. τσαγιού πουρέ κολοκύθας
    1/4 φλ. τσαγιού σκούρα καστανή ζάχαρη
    1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
    1 κ. γλ. αλεσμένη κανέλα
    1/2 κ. γλ. μοσχοκάρυδο
    1/2 κ. γλ. μπαχαρικό κολοκύθας
    1/2 κ. γλ. αλάτι
    1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
    1 μεγάλο αυγό, ελαφρά χτυπημένο
    1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετήστε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τη βρώμη, την καστανή ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το μπαχαρικό κολοκύθας και το αλάτι σε ένα μπολ.
Βήμα 3
Ρίξτε την κρέμα γάλακτος, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας στο κέντρο του μείγματος βρώμης και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Προσθέστε την κολοκύθα στο μείγμα βρώμης και ανακατέψτε καλά. Αδειάστε το μείγμα κολοκύθας στην προετοιμασμένη φόρμα.
Βήμα 5
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι μια οδοντογλυφίδα που εισάγετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή, 25 έως 30 λεπτά.